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木耳银芽炒肉丝可利水消肿图

发布时间:2019-05-14 19:16:39

材料:水发腐竹50克,芽菜、水发木耳、肉丝各100克

调料:香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适当

做法:

1.将水发腐竹切成斜丝,肉丝用生抽和淀粉抓匀。

2.将水发木耳择洗干净,切成细丝;芽菜择洗干净;放进开水中焯1下捞出。

3.锅中热油爆香姜末,倒入肉丝炒散再放入芽菜和木耳丝煸炒,加少许水、盐、鸡精和腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,然后用淀粉水勾芡,淋入香油便可。

推荐理由:

腐竹含有丰富的蛋白质和脂肪;木耳具有益智健脑、滋养强健、补血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、平静止痛等功效。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素C等多种营养素,在孕晚期,准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。

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